Rezepte
Frankreich Zutaten (8 Portionen)
- 1 mittelgrosse Melone
- 1 Tiefkühl- oder frischer Blätterteig (270 g)
- 4 Teelöffel Honig
- 80 g weiche Butter
- 60 g Zucker
- 1 Eigelb
Nährwerte (pro Portion)
Kalorien331 kcal
Fett20 g
Salz173 mg
Kohlenhydrate35 g
Eiweiß3 g
Phosphor56 mg
Kalium368 mg
Flüssigkeitsgehalt108 ml
Anleitung
60 g weiche Butter in einer Schüssel mit dem Zucker und Eigelb verrühren. Den Ofen auf 210 °C (Thermostat Stufe 7) vorheizen. Die Melone schälen, in Spalten schneiden und mit der restlichen Butter in einer Pfanne anbraten. Den Honig hinzugeben und leicht karamellisieren lassen. Die karamellisierten Melonenspalten auf den Teig legen. Die Tarte in den Ofen schieben und 10 Minuten backen. Warm servieren.